煲猪蹄汤的家常做法

煲猪蹄汤是一道家常的营养汤品，下面是一种简单的做法：

材料:
- 猪蹄2只
- 姜块3片
- 葱1根，切段
- 料酒2汤匙
- 盐适量

步骤:
1. 将猪蹄用刀刮洗干净，并用开水烫一下，去除杂质。
2. 将猪蹄放入锅中，加入足够的水，煮沸后撇去浮沫。
3. 加入料酒，倒入姜块和葱段，继续煮沸后转小火炖煮2个小时，直至猪蹄变得非常烂熟。
4. 加入适量盐，根据个人口味调整。
5. 最后将煮好的猪蹄汤倒入碗中，撒上一些葱花作为装饰。

提示:
- 炖煮的时间越久，汤的口感会更加浓郁。
- 可以根据个人口味添加其他调料，如胡椒粉、八角、桂皮等，增加风味。