萝卜苦瓜排骨汤的做法

以下是萝卜苦瓜排骨汤的做法：

所需材料：
- 500克猪排骨
- 1根萝卜
- 1个苦瓜
- 2片姜
- 适量盐和胡椒粉
- 清水

步骤：
1. 将猪排骨洗净，在一锅开水中焯水，去除血水和杂质。
2. 把焯水后的排骨捞出，冲洗干净备用。
3. 萝卜和苦瓜削皮，并切成块状。
4. 姜片切薄片备用。
5. 准备一锅清水，放入猪排骨，萝卜，苦瓜和姜片。
6. 开火煮沸，然后转小火炖煮1小时，使排骨的味道充分释放。
7. 汤煮好后，用盐和胡椒粉调味，按照个人口味添加适量的调味料。
8. 最后，将汤倒入碗中，即可食用。

提示：
- 煮排骨汤时，可以根据个人口味添加一些其他调味料，如枸杞、淮山等。
- 切割萝卜和苦瓜时可以根据个人喜好选择形状和大小，但最好保持块状，以免煮熟后变成泥状。
- 煮汤时可加适量的水，根据个人口感决定稀浓程度。