番茄馄饨汤的做法

番茄馄饨汤的做法步骤如下：

材料：
- 300克猪肉馅
- 1个鸡蛋
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量姜末
- 适量葱末
- 适量番茄
- 适量鸡精
- 适量清水
- 适量馄饨皮

步骤：
1. 将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋，盐，胡椒粉，姜末和葱末。搅拌均匀，使调料充分渗入肉馅中。
2. 将番茄切成小块备用。
3. 取一片馄饨皮，将适量的肉馅放在中间，然后包起来，用手捏紧封口。
4. 将清水煮开，将馄饨放入煮沸的水中，煮熟。
5. 另起锅，加入适量清水煮开。加入番茄块，煮至番茄变软。
6. 加入煮熟的馄饨，再加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，煮沸一分钟。
7. 将煮好的番茄馄饨汤盛入碗中即可食用。

小贴士：
1. 可根据个人口味调整盐的用量。
2. 馄饨煮熟后可以用凉水冲洗一下，避免粘连。
3. 可根据个人爱好加入其他蔬菜，如豆腐块、笋片等。