鱼腥草的汤做法大全

鱼腥草汤是一道非常常见的家常菜，可以增强免疫力、清热解毒、消食消食。

做法一：鱼腥草瘦肉汤

材料：
- 鱼腥草200克
- 瘦肉200克
- 姜片5片
- 大葱1根
- 料酒适量
- 盐适量

步骤：
1. 鱼腥草洗净备用；
2. 瘦肉切片备用；
3. 锅中放入适量清水，加入鱼腥草，煮沸后焯水；
4. 锅中加入足够的清水，放入瘦肉，姜片，大葱，料酒，煮沸后撇去浮沫；
5. 将焯水后的鱼腥草加入锅中，继续煮10分钟；
6. 放入适量盐调味即可。

做法二：鱼腥草排骨汤

材料：
- 鱼腥草200克
- 排骨300克
- 姜片5片
- 大葱1根
- 料酒适量
- 盐适量

步骤：
1. 鱼腥草洗净备用；
2. 排骨焯水去血水后捞起备用；
3. 锅中加入足够的清水，放入排骨，姜片，大葱，料酒，煮沸后撇去浮沫；
4. 将焯水后的鱼腥草加入锅中，继续煮10分钟；
5. 放入适量盐调味即可。

做法三：鱼腥草豆腐汤

材料：
- 鱼腥草200克
- 豆腐300克
- 姜片5片
- 大葱1根
- 料酒适量
- 盐适量

步骤：
1. 鱼腥草洗净备用；
2. 豆腐切块备用；
3. 锅中加入适量清水，放入鱼腥草，煮沸后焯水；
4. 锅中加入足够的清水，放入豆腐，姜片，大葱，料酒，煮沸后撇去浮沫；
5. 将焯水后的鱼腥草加入锅中，继续煮10分钟；
6. 放入适量盐调味即可。

根据个人喜好，还可以根据以上做法适量增加其他配料，如冬菇、木耳等。