空心菜叶汤的做法

空心菜叶汤是一道简单而美味的汤品，下面是它的做法：

材料：
- 空心菜叶 250克
- 鸡汤或清水 800毫升
- 大蒜 2瓣（切碎）
- 姜片 3片
- 盐 适量

步骤：
1. 准备好所有的材料。
2. 将空心菜叶洗净，切成适合入口的大小。
3. 热锅加入适量的油，放入大蒜和姜片，用中火煸炒片刻，直至香味散发出来。
4. 将鸡汤或清水倒入锅中，加盖煮沸。
5. 煮沸后，将空心菜叶放入锅中，加入适量的盐，再次煮沸。
6. 将火调至中小火，继续煮5分钟，直到空心菜叶变软烂。
7. 关火，尝试汤的味道，根据个人口味再次加盐或调味品。
8. 将汤倒入碗中，即可享用。

温馨提示：
- 可根据个人口味添加一些豆腐或其他蔬菜。
- 海鲜或肉类的高汤也可以取代鸡汤，增添口感和味道。
- 姜片和大蒜可以根据个人喜好增加或减少，或者完全省略。

希望这个空心菜叶汤的做法对你有帮助，享受美味汤品的同时也能获得营养。