枸杞泥鳅汤的做法

|2023-11-26 09:32:51|浏览:90

枸杞泥鳅汤的做法如下:

材料:
- 泥鳅:300克
- 枸杞:适量
- 姜末:适量
- 葱段:适量
- 盐:适量
- 料酒:适量
- 食用油:适量
- 水:适量

步骤:
1. 泥鳅处理:将泥鳅洗净,用刀背拍打泥鳅,使其身体放松,然后切成段。
2. 枸杞准备:将枸杞洗净备用。
3. 锅烧热:锅中倒入适量食用油,放入姜末和葱段炒香。
4. 加入泥鳅:将泥鳅倒入锅中翻炒,加入适量料酒煮一会,去腥。
5. 加入水:倒入适量的水,加入适量的盐,煮开。
6. 加入枸杞:待水煮开后,将枸杞放入锅中,继续煮几分钟。
7. 调味:根据个人口味,可以加入适量的盐和其他调料来调味。
8. 出锅:汤煮开后煮一会儿,即可熄火,出锅装碗即可享用。

温馨提示:
- 泥鳅容易沾上泥土和污物,处理时要彻底清洗干净。
- 枸杞可以根据个人口味添加适量,可以提升汤的营养价值。
- 酒精可以去腥,可以让汤更加鲜美。
- 可以根据个人口味添加必要的调料和香料,如姜末、胡椒粉等来增加味道。
- 煮汤时注意火候,不要煮过久,以免泥鳅煮烂。

钻石眼泪
11-26 09:32优质作者
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