鸽子汤的家常简单做法

|2023-11-26 09:14:48|浏览:56

鸽子汤是一道美味可口的家常汤品,下面是一种简单的做法:

所需材料:
- 鸽子 2只
- 生姜 5片
- 葱 1根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量

步骤:
1. 鸽子宰杀后清洗干净,去除内脏和杂质。
2. 锅中加入足够的水,放入适量的生姜片和葱段,烧开后将鸽子放入锅中焯水,去腥。
3. 焯水后,捞出鸽子,用清水冲洗干净备用。
4. 取一口炖盅,将鸽子放入盅中,加入适量的料酒、盐和白胡椒粉,搅拌均匀。
5. 加入足够的清水,盖上盖子。
6. 将炖盅放入蒸锅中,用旺火大火蒸煮30分钟后,转小火继续蒸煮1小时。
7. 蒸煮结束后,取出炖盅,撒上葱花和香菜作为装饰即可。

这样做出来的鸽子汤汁醇香美味,鸽肉鲜嫩可口,非常适合作为家常美食。可以根据个人口味调整调料的用量。

Psyche_A
11-26 09:14优质作者
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