灵芝猪肚汤的做法大全

灵芝猪肚汤的做法大全

材料：
- 猪肚 1个
- 灵芝 20克
- 枸杞 10克
- 生姜 3片
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量

步骤：
1. 将猪肚洗净后，放入沸水中焯水，煮约5分钟，捞出沥干水份后切片备用。
2. 将灵芝泡发后，切成薄片备用。
3. 热锅烧热，加入生姜片煸炒出香味。
4. 将猪肚片加入炒煸炒均匀。
5. 加入适量料酒煮一下去腥味。
6. 加入适量清水，大火煮沸。
7. 将煮沸后的汤转小火炖煮30分钟，期间去除浮沫。
8. 加入灵芝片和枸杞，炖煮10分钟。
9. 根据个人口味，适量加入盐和鸡精调味。
10. 煮熟后即可食用。

小贴士：
- 灵芝在使用前需要泡发，用温水浸泡30分钟，然后用淡盐水浸泡10分钟，最后用清水冲洗干净。
- 炖煮猪肚汤时，可以根据个人喜好加入其他食材，如枸杞、红枣、黄耆等，增加风味。