猪肘子汤的做法大全

猪肘子汤是一道美味健康的汤，下面是猪肘子汤的几个常见做法：

1. 红枣猪肘汤
材料：猪肘子500克、红枣10颗、姜片适量、盐适量
做法：1）将猪肘子洗净切块，放入冷水中煮沸去血水备用。
2）将猪肘子和红枣一起放入炖盅中，加入适量姜片和清水。
3）将炖盅放入蒸锅中，大火蒸1.5小时。
4）取出炖盅，加入适量盐调味即可食用。

2. 枸杞猪肘汤
材料：猪肘子500克、枸杞10克、生姜适量、盐适量
做法：1）将猪肘子洗净切块，用开水煮烫去血水，捞出备用。
2）将猪肘子放入锅中，加入清水、生姜片，大火煮沸，撇去浮沫。
3）将煮沸的猪肘子捞出，放入干净的炖盅中。
4）将枸杞放入炖盅中，加入适量清水，放入蒸锅中，大火蒸2小时。
5）取出炖盅，加入适量盐调味即可食用。

3. 黄豆猪肘汤
材料：猪肘子500克、黄豆适量、姜适量、盐适量
做法：1）将黄豆提前泡发1小时，猪肘子洗净切块备用。
2）将猪肘子放入锅中，加入清水煮沸，撇去浮沫。
3）将泡发后的黄豆和姜一起放入煮沸的猪肘子中，改小火炖煮1.5小时。
4）最后加入适量盐调味即可食用。

以上是猪肘子汤的几种常见做法，味道鲜美营养丰富，适合冬季食用。请根据个人口味和调料的喜好进行调整。