笋和排骨的做法汤

|2023-11-25 18:31:50|浏览:47

笋和排骨是一道简单而美味的汤品,下面是一种常见的做法:

材料:
1. 竹笋:适量
2. 排骨:适量
3. 姜片:适量
4. 料酒:适量
5. 盐:适量
6. 鸡精:适量
7. 白胡椒粉:适量
8. 葱花:适量

步骤:
1. 排骨提前用料酒和姜片腌制一段时间,以去腥味。
2. 竹笋去皮并切成薄片。
3. 烧一锅水,将腌制好的排骨放入煮沸的水中,撇去浮沫。
4. 煮沸后转小火煮约30分钟,期间根据个人口味加入适量的盐。
5. 将竹笋片加入锅中,继续用小火煮约10分钟,直至排骨和笋变得熟透。
6. 最后根据个人口味加入适量的鸡精、白胡椒粉和葱花进行调味即可。

这样一份清香可口的笋和排骨汤就做好了,适量的盐和鸡精可以根据个人口味进行调整。该汤汁清澈,既有排骨的鲜香味,又有笋的鲜嫩口感,非常适合作为一道家常汤品享用。

芊芊
11-25 18:31优质作者
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