绿豆汤枸杞的做法

绿豆汤枸杞的做法：

材料：
- 绿豆：200克
- 枸杞：适量
- 冰糖：适量
- 水：适量

步骤：

1.先将绿豆浸泡在清水中，浸泡时间为1-2个小时。这样可以加快绿豆煮熟的时间。
2.将浸泡好的绿豆加入锅中，加入适量清水。水的量要酌情增加，大约是绿豆的2-3倍。
3.将锅放在炉火上，用中火煮开。煮开后，可以用漏网将绿豆汤上的浮沫去掉，这样可以让汤更加清洁。
4.转小火继续煮熟，煮至绿豆变软烂糊状，汤汁也变得浓稠。
5.加入适量的冰糖，根据个人口味调整糖量。糖溶化后，煮2-3分钟，让糖与汤充分融合。
6.最后加入枸杞，继续煮1-2分钟即可。
7.将绿豆汤倒入碗中即可食用，可以趁热享用，也可以放凉后食用。