莲子汤的家常做法

莲子汤是一道非常受欢迎的家常汤品。下面是莲子汤的家常做法：

材料：
- 干莲子：适量
- 红枣：适量
- 冰糖：适量

步骤：
1. 将干莲子放入锅中，用清水浸泡30分钟至1小时，直至莲子浸泡软化。
2. 把莲子过滤掉水分，然后将它们放入清水中煮沸。继续煮沸2分钟后，熄火，用清水冲洗一次，将莲子沥干备用。
3. 准备一锅清水，放入红枣和煮沸的莲子。煮沸后改小火炖煮30分钟至1小时，直至莲子变软、熟透。
4. 加入冰糖，搅拌均匀，继续炖煮5-10分钟，直至冰糖完全融化。
5. 关火，盖上锅盖静置片刻，让汤品充分融合、入味。
6. 将煮好的莲子汤盛入碗中，即可享用。

这样做出来的莲子汤颜色鲜亮，汤品清甜可口，口感口感糯糯的莲子与甜脆的红枣搭配，味道丰富，营养丰富。它不仅可以作为甜品或下午茶喝，还可以作为补充能量的汤品。家常制作简单，适合各个年龄段的人食用。