凉薯鸡爪汤的做法

|2023-11-25 15:14:48|浏览:65

凉薯鸡爪汤的做法如下:

所需食材:
- 鸡爪:500克
- 凉薯:300克
- 老姜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 葱花:适量
- 香菜:适量

步骤:
1. 鸡爪放入开水中焯水,焯水的目的是去除鸡爪表面的杂质,焯水后捞出备用。
2. 准备一个锅,加入足够的水,放入焯过水的鸡爪。
3. 将老姜切片,放入锅中,加入适量的料酒。大火煮沸后,转小火炖煮20分钟。
4. 凉薯去皮,切块。
5. 将凉薯块加入锅中,炖煮10分钟。
6. 加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀,再煮沸。
7. 起锅前可以撒入适量的葱花和香菜,增加香味。
8. 将煮好的凉薯鸡爪汤盛出,即可享用。

温馨提示:煮汤的水量和火候要根据个人口味而定,也可以根据需要加入其他香料和调料。

ketian.81
11-25 15:14优质作者
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