瑶柱排骨萝卜汤的做法

瑶柱排骨萝卜汤是一道美味健康的汤品，下面是制作方法：

材料：
- 瑶柱：适量
- 排骨：500克
- 萝卜：适量
- 姜块：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量

步骤：
1. 准备好所需材料。将排骨用清水冲洗干净。
2. 接下来，将排骨放入开水中焯水，煮沸后继续煮熟2-3分钟。然后捞起放入清水中过凉备用。
3. 将萝卜剥皮后切成块状。姜切成片状备用。
4. 锅中加入足够的水，放入瑶柱和排骨。加入适量的料酒煮沸，撇去浮沫。
5. 继续煮开后，放入姜片和萝卜块，煮沸后转小火慢炖2-3个小时，直到排骨和萝卜煮烂。
6. 最后，加入适量的盐调味即可。

瑶柱排骨萝卜汤煮制时间久，可以使排骨的营养充分渗出，并且口感鲜美。香味浓郁的瑶柱为汤增添了一份特别的风味，萝卜则为汤品增添了一份清甜。这道汤不仅味道鲜美，还能补充身体所需的营养物质，是一道适合全家人的健康汤品。