白萝卜猪骨头汤的做法

白萝卜猪骨头汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。以下是制作白萝卜猪骨头汤的简单做法：

所需材料：
- 500克猪骨头
- 1个白萝卜
- 3-4片姜
- 适量的盐和胡椒粉

步骤：
1. 将猪骨头用清水冲洗干净，放入锅中加水浸泡30分钟以去血水。
2. 水沸腾后，将猪骨头捞出，冲洗干净沥水备用。
3. 再次将清水倒入锅中，加入猪骨头、姜片一同放入锅中，大火煮沸。
4. 撇去表面的浮沫，转小火煮2-3小时，期间添加适量的水以保持汤汁浓稠度。
5. 白萝卜去皮，切成大小均匀的块状。
6. 将切好的白萝卜块放入锅中，继续用小火煮30分钟，直到白萝卜变软。
7. 最后，根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

温馨提示：
- 煮骨头汤时，可以适量加入一些姜片来去腥味。
- 煮汤过程中，如果发现汤水过多或者过浓，可以适量添加或减少水量。
- 白萝卜煮得时间过久会导致口感过软，所以可以根据个人口感调整煮的时间。