小豆腐汤的做法

小豆腐汤是一道简单又美味的家常汤，下面是它的做法：

材料：
- 嫩豆腐 200克
- 绿葱 适量
- 高汤或鸡精 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 芝麻油 适量

步骤：
1. 准备好所有材料，将嫩豆腐切成小块备用。
2. 将一些高汤（或水加适量鸡精调成的汤）倒入锅中，烧开。
3. 加入切好的嫩豆腐块，轻轻搅拌一下，煮2-3分钟至豆腐熟透。
4. 加入适量的盐和白胡椒粉，根据个人口味调整调味，再加入适量的生抽提鲜。
5. 最后，撒上一些切碎的绿葱，淋上一些芝麻油增添香味即可。
6. 将豆腐汤装盘，趁热享用。

小豆腐汤制作简单，可以根据个人口味调整调料的使用量，增加风味。可以搭配米饭或面食一起食用，作为一道营养丰富的家常菜。记得在烹饪过程中要注意火候，避免煮过久导致豆腐散开。