鸡蛋姜醋汤的做法

鸡蛋姜醋汤是一道简单易做又营养丰富的汤品。下面是鸡蛋姜醋汤的做法：

材料：
- 鸡蛋：2个
- 姜：适量，切片或切丝
- 鸡精或盐：适量
- 醋：适量
- 水：适量

步骤：
1. 将两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
2. 加入适量的盐或鸡精，继续搅拌均匀。
3. 在一锅开水中加入适量的姜片或姜丝，然后将搅拌均匀的鸡蛋液慢慢倒入锅内。
4. 用筷子或勺子轻轻搅拌鸡蛋，使其成为细小的蛋花。
5. 煮开后继续煮1-2分钟。
6. 关火前，根据个人口味添加适量的醋。
7. 撒上葱花或香菜，即可食用。

注意事项：
- 在倒入鸡蛋液时要慢慢倒，以避免形成大块的鸡蛋。
- 煮鸡蛋姜醋汤时不要太长时间，以免鸡蛋变硬。
- 可根据个人口味调整盐、醋的量，增加或减少姜的量。