芋头排骨汤的家常做法

|2023-11-25 10:06:48|浏览:100

芋头排骨汤是一道经典的家常菜,下面是一种常见的做法:

材料:
- 芋头:500克
- 排骨:500克
- 姜块:3片
- 料酒:适量
- 盐:适量

步骤:
1. 排骨用水煮沸,焯水去血水,捞出后冲洗干净备用。
2. 芋头去皮,切成大块。
3. 锅中加水烧沸,放入排骨、姜块和料酒,煮10分钟去腥味。
4. 将芋头块加入锅中,继续煮10分钟。
5. 捞出芋头块,用勺子捣碎成泥状,再放回锅中继续煮5分钟。
6. 加入适量的盐调味,继续煮2分钟即可。

温馨提示:
- 可以根据个人口味调整盐的用量。
- 如果喜欢醇厚的口感,可以在芋头捣碎成泥状之后,再放入一些油炒一下。

这是一种简单易做的家常芋头排骨汤的做法,你也可以根据自己的口味加入其他配料,如蔬菜或者调料,来丰富味道。

乖乖俊
11-25 10:06优质作者
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