山药骨头汤的做法大全

山药骨头汤是一道营养丰富又美味的汤品，具有补血养颜、滋补身体的功效。以下是一道山药骨头汤的做法大全。

材料：
1. 猪骨500克
2. 山药200克
3. 牛蒡50克
4. 木耳20克
5. 枸杞10克
6. 姜片3片
7. 食盐适量

做法：
1. 将猪骨洗净后放入热水中焯水，煮开后撇去浮沫，然后捞出洗净备用。
2. 将山药去皮洗净，切成片状备用。
3. 牛蒡去皮洗净，切成细条备用。
4. 木耳泡软后洗净，撕成小块备用。
5. 锅中加适量清水，放入煮过的猪骨和姜片，大火煮开后转小火慢炖2-3小时。
6. 再将山药片、牛蒡条和木耳放入锅中，继续炖煮30分钟至40分钟，直至山药和牛蒡煮熟软化。
7. 最后放入枸杞继续煮1分钟，关火。
8. 汤中加入适量食盐调味即可。

温馨提示：
1. 煮猪骨时要先焯水可以去除腥味，让汤更鲜美。
2. 山药的皮可以保留，因为山药的皮富含膳食纤维，有益于肠道健康。
3. 牛蒡不宜煮太久，否则容易煮烂影响口感。
4. 枸杞最好在最后加入，炖的时间不宜太长，以免成为药材失去营养。

这样一道美味的山药骨头汤就做好了，喝一碗暖暖的汤，滋补身体又开胃。希望对你有帮助！