五谷杂粮排骨汤的做法

五谷杂粮排骨汤的做法：

材料：
- 500克排骨
- 100克五谷杂粮（如小米、玉米、小麦、红豆等）
- 适量姜片
- 适量葱段
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量香菜（装饰用）

步骤：
1. 将五谷杂粮淘洗干净，泡水浸泡30分钟，然后沥干备用。
2. 排骨洗净，放入开水中焯水去血水，捞出备用。
3. 炒锅中加入适量油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 将焯水的排骨加入炒锅中煸炒均匀。
5. 加入足够的水，将泡好的五谷杂粮加入锅中，大火煮沸后转小火炖煮30分钟至五谷杂粮变软烂，排骨熟烂。
6. 根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。
7. 装盘时撒上适量鲜香菜叶装饰即可。

小贴士：
- 五谷杂粮可以根据个人口味进行搭配，可以选择加入大米、黄豆、绿豆等等。
- 炖煮时间可根据个人喜好调整，煮得更久会使汤更浓郁，五谷杂粮更烂熟。
- 如果喜欢汤更浓稠，可以在最后加入少许淀粉水勾芡。