鲜鱼鳔汤的做法

鲜鱼鳔汤是一道美味营养的汤品，下面是制作鲜鱼鳔汤的简单做法：

所需材料：
1. 鲜鱼鳔 300克
2. 生姜 2片
3. 青蒜 适量
4. 鸡精或鲍鱼酱油 适量
5. 盐 适量

步骤：
1. 首先将鲜鱼鳔用清水冲洗干净，备用。

2. 然后将生姜切成片状。

3. 锅中加入适量的清水，将生姜片放入锅中，烧开水。

4. 水烧开后，将鲜鱼鳔放入锅中，用中小火煮煮约5分钟。

5. 煮煮5分钟后，用漏网将锅中的鱼鳔捞出，放入碗中备用。

6. 接着加入适量的盐调味，充分搅拌。

7. 最后在鲜鱼鳔上撒上适量的青蒜，再淋上一些鸡精或鲍鱼酱油，即可食用。

温馨提示：鳔是鱼类体内的产物，富含胶原蛋白和营养价值很高。烹饪时注意时间掌握，避免煮时间过长，以免鳔过烂影响口感。