鲜海参汤的家常做法

|2023-11-24 10:03:48|浏览:56

鲜海参汤是一道非常健康、美味的汤品。下面是一种家常的做法:

所需材料:
- 鲜海参:1个
- 瘦肉:200克
- 葱:适量
- 姜:适量
- 食盐:适量
- 料酒:适量
- 清水:适量

步骤:
1. 将鲜海参用清水冲洗干净,然后将其浸泡在淡盐水中,大约20分钟,去除海参的异味。
2. 瘦肉切成薄片,葱姜切成细丝备用。
3. 锅中加适量清水,放入葱姜丝,烧开后加入海参和瘦肉,煮沸后撇去浮沫。
4. 加入适量的料酒,改小火煮约30分钟,煮至鲜海参、瘦肉变软烂。
5. 最后加入适量的食盐调味,煮开几分钟后即可关火。
6. 汤汁可以根据个人口味调整浓淡,可以随意添加其他喜欢的配料,如鲜菇、豆腐等。

温馨提示:
- 鲜海参很容易熟烂,所以要根据个人喜好和口感来煮制时间。
- 如果海参有异味,可以多进行几次清水冲洗和浸泡,促使其释放异味。
- 料酒和姜的加入可以去腥增香,提升汤的口感。
- 注意控制食盐的用量,避免过咸。

∝ 布籽熊。
11-24 10:03优质作者
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