香菜虾皮汤的做法

|2023-11-24 08:12:48|浏览:60

香菜虾皮汤的做法如下:

材料:
- 鲜虾皮 20 克
- 香菜 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 水 适量

步骤:
1. 将鲜虾皮用清水洗净,备用。
2. 锅中加入适量的水,将水烧开。
3. 将洗净的鲜虾皮放入锅中,用中火煮开。
4. 煮开后转小火,继续煮5分钟,让虾皮的香味充分释放。
5. 捞出虾皮倒入碗中备用。
6. 将煮好的虾皮汤过滤,去除杂质,只留下清汤。
7. 将汤重新倒入锅中,加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀。
8. 继续煮开后,放入香菜,烧煮1-2分钟。
9. 关火,即可享用香菜虾皮汤。

温馨提示:
- 煮虾皮汤时,火候不宜太大,以免汤太浓。
- 香菜可以根据个人喜好放入适量,可以剪碎或整枝放入。
- 汤底可以根据个人口味加入其他调料,如姜片、葱段等。

suesu
11-24 08:12优质作者
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