莲藕眉豆猪骨汤的做法

莲藕眉豆猪骨汤是一道富含营养的汤品，下面是制作的步骤：

材料：
- 莲藕：300克
- 眉豆：100克
- 猪骨：500克
- 姜片：适量
- 蒜瓣：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 水：适量

步骤：
1. 将猪骨用清水洗净，并放入锅中煮开，同时撇去浮沫。然后将猪骨取出，用清水冲洗干净备用。

2. 准备一个新的锅子，将姜片和蒜瓣放入热油中炒香。

3. 将猪骨放入锅中炒煮几分钟，然后加入料酒烧开，以去腥。

4. 然后加入适量的水，大火煮开后转小火炖煮一小时。

5. 将莲藕去皮，切成适当大小的块状。

6. 将眉豆洗净，浸泡30分钟。

7. 将莲藕和眉豆加入汤中，继续用小火炖煮30分钟。

8. 最后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。

莲藕眉豆猪骨汤煲煮时间较长，炖煮的时间可根据个人喜好进行调整，使猪骨煮至肉骨松软即可。煲好的莲藕眉豆猪骨汤色香味俱佳，富含多种营养物质，对于补充体力、养颜美容、增强免疫力都有一定的功效。