香芋排骨汤的做法

香芋排骨汤的做法：

材料:
- 排骨500克
- 香芋200克
- 生姜适量
- 大葱适量
- 大蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量

步骤:
1. 排骨先用开水煮一下，去除血水，然后捞出备用。
2. 香芋去皮，切成小块，生姜切丝，大葱和大蒜切碎备用。
3. 在锅中加入适量的水，煮沸后加入排骨、生姜丝、大葱和大蒜煮10分钟。
4. 将香芋块加入锅中，再倒入适量的料酒，继续煮沸。
5. 调低火力慢炖30分钟至1小时，待排骨和香芋都变得软烂。
6. 最后，根据个人口味加入适量的盐，再煮沸几分钟即可。
7. 装盘享用香芋排骨汤。

温馨提示: 可以根据个人口味，加入一些蔬菜或调料来丰富汤的味道。例如，加入胡萝卜、蘑菇、豆腐等。