简单冬瓜汤的做法

简单冬瓜汤的做法:

材料:
1个冬瓜
适量鸡肉或瘦肉
1片姜
适量盐
适量胡椒粉
适量料酒
适量香菜(可选)

步骤:
1. 冬瓜去皮，切成小块；鸡肉或瘦肉切成薄片备用。
2. 锅内加适量水，放入冬瓜块和姜片，大火煮沸。
3. 把鸡肉或瘦肉片放入锅内，加入适量料酒，撇去浮沫。
4. 调入适量盐和胡椒粉，继续煮煮10分钟左右，直到冬瓜变透明。
5. 趁热装到碗中，撒上香菜叶作为装饰即可。

温馨提示:
1. 可根据个人口味加入适量葱、蒜等调料增加风味。
2. 煮的时间不宜过长，以保持冬瓜的口感爽脆。

简单冬瓜汤的做法非常简单，适合家庭日常饮食，有助于清热解毒。希望你尝试后会喜欢。