干的香菇煲汤的做法

材料：
- 250克干香菇
- 1个鸡胸肉
- 1小块瘦肉（可选）
- 2个红枣
- 5克姜片
- 适量盐和胡椒粉

步骤：
1. 将干香菇用清水泡发至软化，大约需要30分钟。然后将泡发后的香菇切成片。
2. 鸡胸肉和瘦肉切成薄片。
3. 热锅加入适量清水，放入鸡胸肉、香菇片、瘦肉和红枣，煮开后撇去浮沫。
4. 加入姜片，转小火煮2个小时，期间根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味即可。

温馨提示:
- 在煮汤的过程中，建议不要添加太多的水，以保持汤的浓郁味道。
- 如果喜欢口感更加鲜嫩的肉片，可以在煮汤前，将鸡胸肉和瘦肉用少许食用油和淀粉腌制30分钟，再放入锅中煮熟。
- 干香菇在煮之前要泡发软化，这样煮出的汤更加香浓。