花生丸子汤的做法

花生丸子汤是一道家常菜，下面是它的做法：

材料：
1. 花生 100克
2. 猪肉馅 200克
3. 水 1000毫升
4. 青菜 适量（可选）
5. 葱姜蒜 适量
6. 盐 适量
7. 鸡精 适量
8. 料酒 适量
9. 胡椒粉 适量

步骤：
1. 将花生用盐水浸泡30分钟，然后沥干水分。
2. 烧一锅水，将花生放入水中煮沸。然后，捞出花生放入凉水中泡凉，去掉花生皮。
3. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、料酒、胡椒粉、盐和鸡精，搅拌均匀后搓成小丸子。
4. 烧一锅水，将丸子放入锅中煮熟。
5. 另起一锅，倒入1000毫升水，将煮好的丸子放入汤中煮开，用小火煮10分钟。
6. 若喜欢加入青菜的话，可以将青菜洗净切段后加入汤中煮熟。
7. 最后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味即可。

温馨提示：
1. 煮花生时可以加一些盐，这样可以更容易煮熟。
2. 猪肉馅可以根据个人口味添加调料。
3. 喜欢辣味的朋友可以加入适量的辣椒油或辣椒粉增加口味。

这样，一碗美味的花生丸子汤就做好了，可以享用了。