鸡腿杂菌汤的做法

鸡腿杂菌汤的做法如下：

所需食材：
- 鸡腿 2个
- 杂菌（例如：蘑菇、香菇、松茸等）适量
- 葱 1根
- 姜 2片
- 大蒜 2瓣
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量

步骤：
1. 将鸡腿切块，用开水烫一下去除血水，洗净备用。
2. 锅中加入适量清水，放入姜片、葱段、大蒜瓣，煮开。
3. 放入鸡块，煮开后撇去浮沫，再加入料酒焯水，煮几分钟。
4. 锅中加入适量清水，放入杂菌，继续煮开。
5. 煮开后转小火，加入盐、鸡精，继续煮煮10-15分钟，使鸡肉煮熟。
6. 汤煮好后，加入香油提鲜即可。

香喷喷的鸡腿杂菌汤就做好啦！可以根据个人口味调整食材和调料的用量。