长豆角汤的做法大全

|2023-11-23 09:07:49|浏览:60

长豆角汤是一道以长豆角为主要材料制作的汤品,口感鲜嫩,营养丰富。下面是长豆角汤的几种做法:

做法一:長豆角排骨湯
材料:
- 长豆角200克
- 排骨500克
- 姜片5片
- 料酒适量
- 盐适量

步骤:
1. 长豆角去掉两头,洗净备用。
2. 排骨洗净后切成小块,用开水焯水去腥。捞出洗净备用。
3. 炒锅中加入适量的油,放入姜片煸炒。
4. 加入排骨继续煸炒,加入料酒炒匀。
5. 加入适量的清水,大火煮沸后撇去浮沫。
6. 将长豆角放入锅中,继续煮10分钟。
7. 最后加入适量的盐调味即可。

做法二:豉汁长豆角汤
材料:
- 长豆角200克
- 香菇3朵
- 瘦肉片适量
- 豉汁适量
- 盐适量
- 鸡精适量

步骤:
1. 长豆角去掉两头,洗净备用。
2. 香菇泡发后切片,瘦肉切成薄片备用。
3. 炒锅中加入适量的油,放入瘦肉片煸炒至变色。
4. 加入豉汁和适量的清水,大火煮沸后撇去浮沫。
5. 加入长豆角和香菇继续煮5分钟。
6. 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

做法三:番茄长豆角汤
材料:
- 长豆角200克
- 番茄2个
- 黄瓜适量
- 鸡蛋1个
- 盐适量

步骤:
1. 长豆角去掉两头,洗净备用。
2. 番茄切成小块,黄瓜切成片状备用。
3. 炒锅中加入适量的油,放入番茄煸炒至软糯。
4. 加入清水,大火煮沸后撇去浮沫。
5. 加入长豆角继续煮10分钟。
6. 打入鸡蛋搅拌均匀,倒入锅中煮至蛋熟化。
7. 最后加入适量的盐调味,加入黄瓜片煮1分钟即可。

这些都是长豆角汤的几种常见做法,你可以根据自己的口味和喜好进行调整。祝你做菜成功!

蔫儿
11-23 09:07优质作者
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