襄县胡辣汤的做法

|2023-11-23 04:38:48|浏览:93

襄县胡辣汤是湖北襄樊的一道传统小吃,以其独特的辣味和鲜美的汤底而受到人们的喜爱。以下是襄县胡辣汤的简单做法:

所需材料:
- 鸡蛋 2个
- 鱼蛋 适量
- 肉末 适量
- 黄豆芽 适量
- 面条 适量
- 辣椒粉 适量
- 香菜 适量
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 水 适量

步骤:
1. 将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
2. 烧开一锅水,将鸡蛋倒入水中,轻轻搅拌,让鸡蛋煮成丝状。捞出备用。
3. 将黄豆芽焯水,捞出备用。
4. 在同一锅水中,煮熟面条,捞出备用。
5. 在热锅中加入适量油,将姜末和葱花爆炒出香味。
6. 加入适量肉末翻炒至变色。
7. 加入适量水,煮开后,加入适量盐和鸡精调味。
8. 加入适量辣椒粉,根据个人口味调整辣度。
9. 加入煮熟的鸡蛋丝、黄豆芽和鱼蛋,继续煮一会儿。
10. 将煮熟的面条放入碗中。
11. 将炖好的汤倒入碗中,撒上适量香菜提味。

襄县胡辣汤就做好啦!根据个人喜好,可以加入其他蔬菜或调料,使汤的味道更丰富。

Oasis
11-23 04:38优质作者
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