小面疙瘩汤的做法

小面疙瘩汤是一道传统的意大利菜品，主要材料是小面疙瘩和汤料。下面是小面疙瘩汤的做法：

材料：
- 小面疙瘩：200克
- 鸡汤或蔬菜汤：适量
- 洋葱：1个，切碎
- 胡萝卜：1个，切碎
- 西芹：1根，切碎
- 西红柿：2个，剁碎
- 大蒜：2瓣，切碎
- 百里香：适量
- 盐和胡椒：适量
- 橄榄油：适量


步骤：
1. 在一个大锅中，用橄榄油热锅，加入洋葱、胡萝卜、西芹和大蒜，煮熟至金黄色。
2. 加入西红柿和百里香，继续煮5分钟，直到西红柿变软。
3. 倒入鸡汤或蔬菜汤，调低火力，煮20分钟。
4. 在另外一个锅中，煮沸盐水，将小面疙瘩放入沸水中煮熟，根据包装上的说明时间煮熟。
5. 将小面疙瘩沥干水分，加入到汤中，继续煮几分钟直到热透。
6. 根据个人口味，适量加入盐和胡椒进行调整。
7. 将小面疙瘩汤盛入碗中，可以撒上些许新鲜的香草作为装饰。
8. 现在可以享受美味的小面疙瘩汤了。

这是一个简单的小面疙瘩汤的做法，你可以根据个人口味和喜好，加入其他蔬菜、肉类等材料进行变化。