银耳莲子排骨汤的做法

银耳莲子排骨汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，下面是具体的做法：

所需食材：
- 猪排骨400克
- 银耳20克
- 莲子30克
- 枸杞适量
- 姜片适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 水适量

步骤：

1. 将猪排骨洗净，放入热水中焯水，捞出备用。

2. 银耳用水泡发20分钟，撕成小块备用。

3. 莲子洗净，用水泡发15分钟。

4. 烧一锅水，将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的料酒煮沸，撇去浮沫。

5. 将银耳和莲子一同放入锅中，加入适量的水，再放入姜片和枸杞。

6. 转小火炖煮1.5小时，直到排骨熟烂，汤变浓稠。

7. 最后根据口味加入适量的盐调味即可。

银耳莲子排骨汤制作简单，但炖煮的时间较长，以确保食材的充分入味和汤汁的浓郁。