广东的特产是什么

广东的特产有很多，其中一些著名的特产包括:

1. 粤菜：广东是中国四大菜系之一，以广州菜为代表，包括著名的广州烤鸭、白切鸡、清蒸鱼等。

2. 叉烧：广东的叉烧制作独特，肉质鲜嫩，外表焦香，是广东菜中常见的烧腊。

3. 潮汕牛肉火锅：潮汕地区以牛肉火锅闻名，特点是清爽鲜美，配料丰富，牛肉口感嫩滑。

4. 河粉：广东的河粉口感软糯，常用来制作炒河粉、云吞面等。

5. 鱼蛋：广东的鱼蛋制作精细，口感弹嫩，常用来制作鱼蛋粥、鱼蛋面等。

6. 澳门葡式蛋挞：澳门是广东的一部分，葡式蛋挞是澳门的特色甜点，口感绵密，馅料鲜美。

7. 桂花糕：广东的桂花糕是一种以糯米和桂花为主要原料的传统糕点，香甜可口。

这些只是广东特产的一小部分，还有许多其他特色美食和手工艺品等。