重庆什么特产必须买

重庆的特产有很多种，以下是一些必须买的特产：

1. 酸辣粉：重庆的酸辣粉以其浓郁的酸辣口味而闻名，是重庆必买的一种特产。它由细粉、红油、豆芽、花生碎等食材组成，味道鲜美独特。

2. 火锅底料：重庆是火锅的发源地，重庆的火锅底料非常有名。你可以买回家自己做或者送给朋友作为特色伴手礼。

3. 花椒麻辣味：重庆是花椒和麻辣味道的代表城市，你可以买一些花椒粉、麻辣调料或者香辣干货等，用来调味或者烹饪。

4. 烤鱼调料：重庆的烤鱼非常有名，它采用独特的调料配方使得鱼肉更加鲜美。你可以买一些烤鱼调料回家尝试制作。

5. 重庆火焰山果：火焰山果是重庆的特色水果，它外表圆润饱满，口感清脆甜美，是重庆的代表水果之一。

6. 重庆毛肚：重庆的毛肚是一种传统滋补食材，富含胶原蛋白和丰富的营养物质。你可以买一些回家烹饪或者作为礼品送给亲朋好友。

7. 豆豉酱：重庆的豆豉酱以其独特的风味而受到广泛喜爱。它可以用于烹饪各种菜肴，增添风味。

以上是一些重庆的特产，根据个人口味和喜好，你可以选择购买其中的一种或多种特产作为纪念品或送礼品。