荷兰豆怎么炒好吃

荷兰豆炒好吃的方法有很多，以下是一种简单的做法：

材料：
- 250克荷兰豆
- 1个大蒜瓣，切碎
- 适量橄榄油
- 适量盐和胡椒粉

步骤：
1. 将荷兰豆洗净，去掉两端的硬茎。
2. 把荷兰豆焯水，放入沸水中煮2-3分钟，然后捞出，放入冷水中过凉。
3. 在炒锅中加入适量橄榄油，放入蒜末，用中火炒香。
4. 加入荷兰豆，用中火翻炒2-3分钟，直到荷兰豆均匀上色。
5. 加入适量盐和胡椒粉，根据个人口味进行调味。
6. 继续用中火翻炒2-3分钟，直到荷兰豆变熟但仍然保持一定的脆度。
7. 炒好后即可食用，可以作为配菜或主菜搭配米饭食用。

提示：
- 炒荷兰豆时火候要掌握得当，过煮会导致荷兰豆变软无口感。
- 可根据个人喜好添加一些调味料，如辣椒粉、花椒粉或蚝油等，增加风味。