西兰花怎么做才好吃又简单

西兰花是一种非常健康的蔬菜，可以通过简单的烹饪方法使其美味可口。以下是一种简单的做法：

材料:
- 西兰花 1颗
- 橄榄油 2汤匙
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 大蒜粉 适量（可选）

步骤:
1. 将西兰花整颗切成小朵，并用清水冲洗干净。
2. 在一口锅中烧开一些水，加入一小撮盐。将西兰花朵放入水中焯水大约3-4分钟，直到变软但仍然有一些韧性。
3. 将焯水的西兰花捞出，放入冰水中浸泡一分钟以停止烹饪过程。然后将它们捞出，沥干备用。
4. 在一个平底锅中，加热橄榄油。加入西兰花朵，轻轻翻炒数分钟，直到它们变得微金黄色。
5. 加入适量的盐、黑胡椒粉和大蒜粉（可根据个人口味调整），继续翻炒均匀。
6. 关火后，将西兰花盛入盘子中。可以直接食用，或搭配其他菜肴享用。

这种方法做出的西兰花鲜嫩可口，同时保留了它的营养成分。快来尝试吧！