做鸡蛋糕怎么做

做鸡蛋糕的步骤如下：

材料：
- 3个鸡蛋
- 150克低筋面粉
- 100克糖
- 50克黄油
- 50毫升牛奶
- 1/2茶匙发酵粉
- 1/2茶匙香草精

步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器搅拌均匀。
2. 将黄油融化，倒入牛奶中，稍微搅拌均匀。
3. 将低筋面粉和发酵粉过筛，加入到步骤1中的鸡蛋糊中，再倒入步骤2中的牛奶和黄油混合物中，搅拌均匀。
4. 加入香草精，继续搅拌均匀。
5. 将搅拌好的面糊倒入蛋糕模具中，用刮板平整表面。
6. 将烤箱预热至180度，将蛋糕模具放入烤箱中，烤约30分钟左右，或者用牙签插入蛋糕中心，拔出来没有粘附物即可。
7. 取出烤好的蛋糕，待冷却后即可享用。

备注：可根据个人喜好添加水果、奶油等装饰。