龙井茶属于什么茶类

龙井茶是一种绿茶，属于中国茶。它产于中国浙江省杭州市西湖龙井村，因此得名。龙井茶的特点是色泽嫩绿、清香幽雅、滋味鲜爽。它采用嫩叶炒制而成，具有独特的扁平形状和紧细匀齐的外观。它的製作过程严格，包括采摘、杀青、手工揉捻和烘焙。龙井茶以其高质量和独特的风味而闻名于世。