庐山云雾茶制作

庐山云雾茶是一种以中国江西庐山为产地的绿茶，制作过程如下：

1. 采摘：庐山云雾茶一般在春季和秋季采摘，选取已经发育完全的嫩叶作为原料。

2. 杀青：采摘的茶叶经过快速高温处理，一般使用高温蒸汽或烘烤的方式，以止茶叶内部酶的活性，避免继续酶促氧化。

3. 揉捻：经过杀青后的茶叶，在热气中反复揉捻，使茶叶更加柔软，并调节茶叶的水分，以利于形成茶叶的条形。

4. 烘干：揉捻后的茶叶在烘干机中进行烘干处理，使茶叶中的水分达到适当的含量。

5. 包装：烘干后的庐山云雾茶经过质量检验，将茶叶分级分类后，进行包装，以保持茶叶的新鲜和质量。

庐山云雾茶制作过程需要严格控制时间、温度和湿度等因素，以确保茶叶的质量和口感。随着现代工艺的发展，一些制作过程可能有所不同，但总体上遵循上述步骤。庐山云雾茶具有清香高雅、味道鲜爽的特点，是茶叶爱好者的常用品。