峨眉雪芽与雀舌的区别

峨眉雪芽和雀舌都是中国的名优绿茶，它们的区别主要体现在以下几个方面：

1. 来源地区：峨眉雪芽产自四川峨眉山，而雀舌产自江苏如皋、如东、沭阳等地。

2. 茶叶外形：峨眉雪芽的茶叶形状扁平，呈现出雀舌状；而雀舌茶叶外形紧结，形如雀舌。

3. 茶叶色泽：峨眉雪芽的茶叶呈现出翠绿色，透亮；雀舌的茶叶呈现出翠绿色或灰绿色。

4. 茶汤颜色：峨眉雪芽的茶汤颜色鲜亮，呈黄绿色；雀舌的茶汤颜色较浓厚，呈黄绿色或橙黄色。

5. 口感特点：峨眉雪芽的口感鲜爽滋味甘甜，带有花香和茶香；雀舌的口感嫩韧爽滑，带有果香和茶香。

总的来说，峨眉雪芽的茶叶形状扁平，茶汤颜色较浅，口感清爽；而雀舌的茶叶形状紧结，茶汤颜色较浓，口感嫩滑。两者在口感和风味上也有所不同。