竹叶青和峨眉雪芽区别

|2023-07-13 14:13:17|浏览:63

竹叶青是一种绿茶,峨眉雪芽则是一种白茶。它们的区别主要表现在以下几个方面:

1. 鲜叶采摘时间不同:竹叶青采摘后经过高温杀青处理,属于绿茶;峨眉雪芽采摘时只进行晾晒,属于白茶。

2. 外观形态不同:竹叶青的茶叶呈扁平形,茶叶表面光泽;峨眉雪芽的茶叶呈细长形,茶叶表面覆盖着细密的毫毛。

3. 香气和口感不同:竹叶青具有花香和清爽的味道,口感醇厚;峨眉雪芽具有花香和果香的味道,口感柔和。

4. 制作工艺不同:竹叶青经过高温杀青、揉捻和干燥等工艺制作而成;峨眉雪芽则是经过摊晾、轻揉等工艺制作而成。

总的来说,竹叶青和峨眉雪芽在鲜叶处理、外观、香气口感和制作工艺等方面存在明显的差异,这也决定了它们的味道和品质特点不同。

zhaonana_109
07-13 14:13优质作者
关注

为你推荐