猪皮有营养吗 猪皮有什么营养价值和功效呢

1、猪皮有营养。猪皮是蛋白质含量较高的肉制品原料，其韧性较好，有养血益气、美容养颜等功效。

2、养血益气：猪皮味甘性凉，可有一定滋阴补虚、养血益气、滋润肌肤等作用。

3、美容养颜：猪皮中含有一定的胶原蛋白，对皮肤健康有益，可以有效促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其饱满、平整、光滑，还可使皮肤的弹性、韧性增强，延缓皱纹出现。

4、补充维生素：适量食用猪皮可以补充维生素B12，改善反应迟钝、记忆力下降等问题。