干豆角泡多了怎么存放 干豆角泡多了如何存放

1、豆角干在农村是最常见的一种干菜，泡好了的豆角干吃不完，可以放入冰箱保存，也可以再次晾干保存。

2、晾晒豆角干要在秋季晾晒，因为秋季雨水少，秋高气爽利于豆角的晒干，不容易发生腐烂。选择扁而宽没有鼓肚的豆角采摘下来，清除杂物，用刀切成细丝，然后把豆角丝防止阴凉通风的地方，一般情况下2天就可以晒干了，这样晾晒的豆角干颜色是绿色的，如果放到阳光下晾晒，晒出来的豆角干颜色不绿。豆角干彻底晒干了就可以装进塑料袋保存了，保存豆角干一定要注意防潮，否则会发生霉变，人吃了对身体有害，同时也要防止虫害，如果保存过夏的话，需要在夏天晾晒两次，或者放入冰箱、冰柜保存。