长时间如何保存蕨菜 蕨菜保鲜的保存方法

1、直接将它摊放在阴凉、干燥处即可，但要避免潮湿，一般可以保存2-3天左右。

2、摘去蕨菜上的杂质，将其清洗干净，放入锅中焯熟，再用清水冲凉，放在干净的清水中浸泡，水没过蕨菜，每天换一次水，可以保存3-5天左右。

3、将蕨菜清理干净后，装入真空袋中，再抽出真空袋中的空气，常温保存一般可以放3个月左右，若是将真空袋放入冰箱中，其保存时间还会更久。