原|2023-06-28 10:16:49|浏览:67
1、低温保存法。低温保存是保存鸡腿的最常用方法。将鸡腿装进保鲜袋中,放入冰箱冷藏室可保存3~5天,若放入冷冻室保存,则可保存更久时间,最多可保存6个月。但是,放入冰箱前应将鸡腿洗净,擦干,以免水分滴入保鲜袋中导致霉菌滋生。
2、盐渍法。盐渍法是—种古老的保存方法,也是—种家庭制作的零食方法。将鸡腿用盐水浸泡—段时间,然后将鸡腿晾干或烘干,即可保存数周或数月。但是,使用盐水—定要注意浓度和时间,过度使用会导致鸡腿的口感变得过咸。
3、油炸法。将鸡腿油炸并保存,是—种特别适合制作零食的方法。将鸡腿油炸至金黄色,加入适量的盐和调味料,保存在干燥和通风的地方,可保存数周。但是,由于油炸会使鸡腿内的营养成分流失,所以无法保存太长时间。