菌类相克的食物有哪些 菌类不能和什么食物一起吃

1、菌类与鹌鹑肉、螃蟹、驴肉以及西红柿等食物相克。

2、鹌鹑肉：菌类和鹌鹑肉是相互排斥的。与鹌鹑肉一起食用，不仅会减少这两种食物的营养成分，而且还会在脸上造成黑斑，追求美貌的人群需要记住，这两种食物不能一起吃。

3、螃蟹：菌类不能和螃蟹一起吃。菌类和螃蟹都含有维生素D，当两者一起食用时，体内维生素D的含量会过高，导致优质蛋白质的上升，长时间食用很容易引起结石等疾病。

4、驴肉：同时食用驴肉和菌类会导致心脑血管疾病，甚至出现死亡危险。

5、西红柿：食用菌类和西红柿会破坏类胡萝卜素并减少营养。菌类富含胡萝卜素与西红柿中的类胡萝卜素一起食用，会破坏西红柿中所含的类胡萝卜素，并减少营养成分。

6、建议不要随意采摘、购买、食用不熟悉、难辨别的菌类，避免造成中毒现象。