原|2023-06-16 06:11:14|浏览:41
1、加入少量小苏打,解决氧化发黑的问题,这种方法既不会破坏芋头的外形,也不会影响口感,小苏打没有毒害作用,可以放心的利用。
2、芋头应该于阴凉处存放。芋头不耐低温,放进冰箱反而更容易坏,所以鲜芋头一定不能放入冰箱。
3、可以放在盐水中浸泡。但是这个方法不适,用于要做甜品的芋头。用盐水浸泡过的芋头做甜品会影响口味,算是不合格食材。