死虾有营养吗 死虾和活虾的营养价值一样吗

1、虾死亡后滋生细菌快，容易腐败，无法更好地为人体提供营养物质，因此死虾和活虾的营养价值不一样。

2、虾中富含组胺酸，在虾死亡后，其可迅速被细菌分解为对人体有害的物质。如果食用死亡过久的死虾，食用者身体容易出现不适，常见的如恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重时可出现胃肠炎、食物中毒等不良情况。死虾不仅无法为机体提供足够的营养素及能量，还容易使机体患病，因此营养价值不高。

3、活虾营养较为丰富，其含有蛋白质、甘氨酸等多种物质，有一定的营养价值。同时肉质鲜美易消化，因此建议食用者适量食用，白灼、油焖等烹饪方式均可。在挑选食材时尽量选择活虾，以免食用后身体不适。