鱼有营养吗 吃鱼有什么营养与作用吗

1、鱼有营养。鱼是属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，是比较古老的脊椎动物。鱼肉中富含大量蛋白质、卵磷脂、维生素以及多种矿物质元素。

2、保护心脑血管：鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，可抑制血液中血小板的聚集，有效降低血粘稠度。有助于保护心血管，并能预防动脉粥样硬化、冠心病或心肌梗塞等疾病。鱼肉中也含有丰富的镁元素，这种营养元素对心血管系统有较好的保护作用。

3、益智：鱼肉富含磷脂成分，可直接作用于脑细胞，有助改善大脑功能，提高思维敏捷的能力。鱼肉中的不饱和脂肪酸可促进神经系统代谢，改善老年痴呆和思维能力下降等症状。

4、提升免疫：鱼肉含有大量蛋白质、氨基酸等成分，易被人体吸收，有助提高自身免疫力和抵抗力，防止身体受到细菌和病毒侵袭。